REVIEW RUMAH BELAJAR 1 Materi Buku Teks Bahan Ajar Siswa Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian dan Perikanan Kelas XI Semester 1

REVIEW 1

RUMAH BELAJAR MATERI DASAR PENGENDALIAN MUTU

HASIL PERTANIAN DAN PERIKANAN

Pemenuhan Tugas VCT Batch 5 Jateng DIY, Kelompok E kabupaten Bantul

KONTEN SEAMEO SEAMOLEC

Assalaamualaikum Wr. Wb.

Perkenalkan nama saya Siti Munawaroh, S. Pi., Saya guru Produktif Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan di SMK Negeri 1 Sanden Kabupaten Bantul. Pada kesempatan ini saya akan me Review Sumber Belajar yang ada di Rumah Belajar sebagai salah satu tugas yang harus dipenuhi untuk kelulusan VCT Batch 5 Jateng DIY. Kebetulan saya termasuk ke dalam kelompok Kelas E Kabupaten Bantul.

Baiklah, saya akan mereview sumber belajar yang pertama pada Rumah Belajar. Karena saya guru Produktif APHPi maka saya akan memilih Sumber Belajar mengenai Buku Teks Bahan Ajar Siswa Paket Keahlian Pengawasan Mutu Hasil Pertanian dan Perikanan Dasar Pengendalian  Mutu Hasil Perikanan untuk Kelas XI SMK semester 1 supaya apa yang saya dapatkan dalam sumber belajar ini akan saya ajarkan kembali ke peserta didik di tempat saya mengajar. Setelah saya baca dan pelajari, ada beberapa review yang akan saya sampaikan disini:

1.       Penjelasan pada sumber belajar ini lengkap dan jelas.
2.      Lengkap dengan deskripsi, prasyarat, petunjuk penggunaan buku, tujuan akhir, Kompetensi Inti dan  Kompetensi Dasar, serta cek kemampuan awal.
3.       Pada lembar awal disajikan peta kedudukan bahan ajar dan glosarium yang lengkap
4.     Isi pendahuluan menarik yang bias membangkitkan keingintahuan peserta didik untuk lebih mempelajarinya
5.      Masuk ke bagian inti pelajaran, terdapat materi penerapan prinsip mutu dan pengendalian mutu dengan penjelasan yang lengkap dan jelas mulai dari konsep mutu dan pengendalian mutu, factor-faktor yang mempengaruhi mutu, serta strategi dan teknik pengawasan dan pengendalian. Pada Kegiatan Belajar II dijelaskan tentang materi menerapkan prinsip teknik laboratorium dilengkapi dengan penjelasan tentang penerapan prinsip pengoperasian alat laboratorium, penerapan prinsip pemeliharaan alat laboratorium, penerapan teknik dasar laboratorium, serta penerapan prinsip keselamatan dan kesehatan kerja di laboratorium. Pada Kegiatan Belajar III disajikan materi tentang penerapan prinsip pengambilan contoh yang dilengkapi dengan penjelasan tentang penerapan prinsip pengambilan contoh, penerapan prinsip pemeliharaan contoh serta penerapan prinsip penyiapan contoh analisa. Pada Kegiatan Belajar IV disajikan materi tentang penerapan prinsip pengujian organoleptic dilengkapi penjelasan yang lugas.
6.       Setelah kegiatan belajar diberikan lembar tugas dan lembar kerja siswa, refleksi serta evaluasi.
7.       Pada akhir buku disajikan daftar pustaka yang lengkap
8.     Ada beberapa kelemahan pada buku ini yaitu penyajian gambar ada yang kurang jelas atau kurang fokus serta masih kurangnya soal-soal untuk latihan peserta didik.

Demikian hasil review saya mengenai Buku Teks Dasar Pengendalian  Mutu Hasil Perikanan untuk Kelas XI SMK semester 1 yang disusun oleh Direktorat Pembinaan SMK, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI.

Wassalaamualaikum Wr. Wb.

Link Youtube STT dan TTS